Recette de Tiramisu Chocolat Blanc et Fruit Rouges façon Charlotte

 Tiramisu Chocolat Blanc et Fruits Rouges façon Charlotte. Voici un dessert confectionné par Lydie, passionnée de pâtisserie : Le Tiramisu Chocolat Blanc et Fruits Rouges façon Charlotte ... tiramisu pour sa crème au mascarpone... gourmand par son chocolat blanc... Voilà une recette simple pour le plaisir des papilles comme pour le plaisir des yeux! Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 10 à 12 minutes pour la génoise Ingrédients : Pour la génoise:3 oeufs  100 gr de sucre  100 gr de farine Pour la décoration:  Coulis de fruits rouges au choix Ingrédients pour le Tiramisu: 4 œufs 50 g de sucre + 1CS...

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Recette de moelleux au chocolat coeur Nutella - façon cupcakes

Moelleux au chocolat au coeur Nutella façon Cupcake.  Il s'agit d'une recette classique de moelleux au chocolat, avec une petite touche de Nutella et une décoration rappelant les fameux cupcakes. Pour ma part, j'ai choisi un nappage à la chantilly pour plus de légèreté et pour que les gâteaux ne soient pas écœurants. N'attendez plus pour essayer cette recette très simple et rapide à réaliser! Les moelleux aux chocolat Ingrédients :1 tablette de chocolat noir pâtissier 125g de beurre doux 4 œufs 100g de sucre    ½  sachet de levure   1 cuillère à soupe de farine  1 cuillère à soupe de maïzena 100g de Nutella...

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Recette de charlotte aux framboises

Charlotte aux framboises.  Voici un dessert aussi jolie et gourmand que facile à réaliser : la fameuse charlotte! La recette de charlotte aux framboises que je vous propose est une recette à base de mousse bavaroise aux framboises, il est donc indispensable de bien réussir votre chantilly pour que la mousse se tienne parfaitement. Pensez à réaliser ce dessert la veille, plus la charlotte restera au frais meilleure elle sera! Pour 8 personnesTemps de préparation: 25 minutes (et comptez une nuit au réfrigérateur) Ingrédients: une boite de boudoirs (entre 25 et 30) 300g de framboises surgelées quelques framboises fraîches pour la décoration sirop...

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Recette de Gnocchi au pesto

Gnocchi au pesto. De retour d'un voyage en Italie, je vous propose une recette de Gnocchi au pesto. Vous pouvez accompagner cette recette de la sauce de votre choix (sauce tomate basilic, sauce pesto, sauce parmesan...). Pour ma part j'ai choisi une sauce pesto faite maison. La recette est très simple à réaliser mais il faut avoir un peut de patience pour donner la forme aux Gnocchi (sachez qu'ils n'auront pas tout à fait la même forme que les Gnocchi industriels achetez en grande surface! Et le goût n'aura bien évidemment rien à voir avec les Gnocchi industriels). Pour 4 personnesTemps de préparation : 50 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients...

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Vidéo de la recette Francesinha

Vidéo : réaliser une Francesinha Voici une vidéo qui vous aidera dans la réalisation du plat tipic de Porto : la Francesinha.   Vous pouvez notamment retrouver ma recette de Francesinha dans la catégorie "Cuisine du Portugal" elle diffère de la recette présentée sur la vidéo mais la technique reste la même.   Ah oui j'oubliais, la vidéo est en portugais! Et oui rien de mieux qu'une portugaise pour expliquer comment réaliser une vraie Francesinha! Cependant, il est tout à fait possible de comprendre les différentes étapes sans parler portugais. Receita de Francesinha from Sandro Vilar on Vim...

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Recette de dessert : mousse au chocolat & spéculos

Mousse au chocolat et spéculoos. La mousse au chocolat blanc et spéculoos : voilà un dessert pour les gourmands, pour les fans de chocolat sous toutes ses formes que ce soit une mousse au chocolat, un gâteau au chocolat, ou de pâte à tartiner au chocolat !Idées recette : remplacer le spéculos par des framboises, le chocolat blanc et les framboises se marient très bien ensemble! (dans ce cas là mélanger les framboises à la mousse juste avant de monter les verrines) Pour 6 à 8 verrines Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 3 à 4 minutes pour faire fondre le chocolat avec la crème Ingrédients : 200g de chocolat blanc 40cl...

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Recette d'entrée : la Bruschetta

La Bruschetta. La bruschetta vient bien évidemment d'Italie, qui dit Italie dit cuisine méditerranéenne et qui dit cuisine méditerranéenne dit délice! Et pour le coup il s'agit d'un délice très accessible puisque c'est très simple à faire! On peut dire que la bruschetta est une « tartine salée » la base étant du pain type pain de campagne grillé, de l'ail, de l'huile d'olive et des tomates. Avec un peu d'imagination, il est possible de faire énormément de variantes de bruschetta toutes aussi délicieuses les unes que les autres. La bruschetta que je vous présente ci-dessous est selon moi parfaitement aux couleurs de l'Italie:...

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Recette de dessert : la Galette des rois

Galette des rois- à la frangipane. Voilà une recette de la fameuse galette des rois à la frangipane, tant convoitée durant la période de l'Épiphanie. Contrairement à ce que l'on peut penser, c'est une recette facile à faire et assez rapide! Et en plus de cela, ça revient beaucoup moins cher que d'acheter une galette en boulangerie et c'est bien sûr meilleure que les galettes achetées en grande surface qui sont souvent peu chères mais très grasses et franchement pas extra!  Pour 8 personnesTemps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 20 à 25 minutes Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf 100g d'amandes...

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Recette de dessert : O Bolo de Bolacha

Bolo de bolacha   - autrement dit “Gâteau de biscuits”. Le bolo de bolacha est un dessert portugais facile,rapide à faire et très gourmand. C'est un peu le même principe que le tiramisu sauf que les biscuits remplacent les boudoirs et qu'il n'y a pas de mascarpone. Il existe plusieurs recettes de bolo de bolacha, comme celle à base de crème aux œufs mais personnellement je préfère celle-ci. Si vous aimez cela, vous avez également la possibilité d'ajouter du lait concentré, à la recette: 1 boite de lait concentré (préalablement chauffé) à 40 cl de crème semi-épaisse. Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation:...

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Recette plat principal : A Francesinha

Francesinha – Plat typique de Porto. La Francesinha, qui signifie "petite française" est un plat typique de la région de Porto. Cette recette nous vient d'un immigré portugais qui avait goûté au croque monsieur français dans les années 60 et qui eu l'idée d'importer la recette dans son pays le Portugal tout en ajoutant une touche d'originalité à ce plat. La Francesinha est donc une lointaine cousine du croque monsieur mais en plus savoureuse et plus riche! C'est une recette simple à réaliser mais un peu longue (1h30), le mieux est de préparer la sauce à l'avance, voire de la congeler et de la réchauffer avant...

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